segunda-feira, 18 de abril de 2011

Paleta de Cordeiro Assada
almoço do dia 18 de abril ...

foto: Pablo Fabián - 18.04.2011

uma paleta de cordeiro de quilo e meio

vinha d'alho:
1 abacaxi médio (maduro)
1 punhado de coentro em grãos
6 dentes de alho (grandes)
4 ramos de manjericão
3 calices de saque
1 calice de vinagre de maçã
uma colher de sopa de Adobo
Sal grosso
Pimenta do reino moída (grossa)

Sobre a paleta (numa vasilha com tampa), coloque as fatias finas de alho e após cubra toda a superfície com rodelas finas de abacaxi.
Sobre as rodelas coloque o sal grosso, a pimenta, o manjericão (em ramos) e os grãos de coentro.
Misture o saque, o vinagre e o adobo e despeje delicadamente sobre a paleta.

Depois de ter sido virada de 6 em 6 horas (completando 24h) e retirada da vinha d'alho, coloque em forno quente (230ºC) em forma tapada por 45 min. Destape e com uma colher retire o molho que ficou na assadeira.

Coloque numa pequena panela, acrescente uma colher se sopa de mostarda dijon e uma de mel até espessar. Se ficar muito espesso dilua com um pouquinho do que sobrou da vinha d'alho e despeje sobre a paleta, deixando assar, sem tampa, por mais 15 minutos a 180ºC.


bon appetit

domingo, 17 de abril de 2011

O Jogo - The Game Never Ends - V
.. apenas quando desencarnemos deste planeta passional ..

auto-retrato: 2011

Quando uma etapa do jogo acaba - conclui-se um ciclo - não há vencedores.
E se nos regozijamos e nos satisfazemos com o resultado do jogo, estamos longe de termos vencido realmente alguma coisa, galgado um degrau ou havermos nos acrescido de algo.
Se nos regozijamos com o resultado do jogo, ainda estamos dentro de uma etapa ou ciclo.
O jogo é apenas um meio - dentro deste plano denso - de nos viabilizarmos através das experiências vividas, para o acréscimo de um entendimento e a expansão da consciência.
Ganhar o jogo não existe, ganhar com o jogo sim.

sábado, 16 de abril de 2011

O Jogo IV

foto: Marcelo Brognoli - 2009

O Jogo é um denominador comum.

Permite que trilhemos e persigamos nossos caminhos superiores.

O Jogo viabiliza que (mesmo tendo existido a Torre de Babel) possamos nos comunicar - em algum nível - uns com os outros.

Nossos objetivos espirituais independem dos objetivos do jogo.

O Jogo permite que alcancemos - vencendo obstáculos virtuais - nossos objetivos de aprendizado superiores.

Os cenários de cada jogo, dizem respeito unicamente ao jogo.

Tornando-os sem importância após cada ciclo de jogo - cada etapa.
Porém, mesmo que não tenhamos entendimento e consciência disso, ao longo do jogo, fazemos conexões reais - fora do jogo.

Isso se refere a constância e a eternidade de nosso crescimento real.

Pactuamos no jogo, porém alguns pactos ultrapassam as regras e a duração de cada ciclo de jogo, e por vezes ao jogo como um todo.

Quando isso acontece estabelecemos conexões indissolúveis.

Criamos constelações de energia e poderemos contar sempre com elas, tanto dentro como fora do jogo.

Fora do jogo nos acrescemos de coisas que serão permanentes, assim como a consciência adquirida.

Se soubermos usa-las adequadamente, sempre respeitando nossas crenças estrelares (superiores), adquiriremos ferramentas que serão nossas fortalezas em termos de habilidades.

O tempo inexiste fora do Jogo.
Fora do Jogo, somos eternos.

E assim, eternas, nossas reais conexões.

sexta-feira, 15 de abril de 2011

O Jogo III

foto: Pablo Fabián - janeiro 2011

Nem sempre, quando um ciclo termina, temos a sensação de que terminou.
É o apego.
Ficamos, muitas vezes, com a sensação de que teríamos mais a fazer naquele nível.
Como se não houvéssemos terminado adequadamente.
Pendências - coisas que gostaríamos de ter feito de outra forma.
"Consumatum est"
Caso contrario ficamos presos a um ciclo que não existe mais.
Ficamos no nada e não vamos a lugar algum.
O apego aos "players", coisas, sensações e emoções - além de não nos permitir avançar - se tornam um peso que atrapalha o desapego de tudo que está envolvido.
Não há como ganhar no jogo e sim com o jogo.

quinta-feira, 14 de abril de 2011

O Jogo II

foto: Pablo Fabián - 2011

Por mais que as regras existam, na realidade não permanecem
Elas são as regras de cada ciclo
O jogo é dividido em ciclos
Cada ciclo, independentemente da quantidade de tempo que ocupa, dura sempre o mesmo tempo
O tempo de um ciclo
Cada ciclo dura uma vida
A vida do ciclo
Em cada ciclo a gente pode nascer e morrer uma única vez
Se for diferente é por que já estamos vivendo outro ciclo
Tudo que resta de cada ciclo é o aprendizado que ele deixa
O resto morre e com o tempo se perde na memória como meras lembranças
Para renascer em um novo ciclo exercitamos o desapego
Com a mente e o coração esvaziados nos abrimos para o novo
Ávidos .. sem expectativas
Levamos na bagagem a Fé, a Esperança e o Amor

domingo, 10 de abril de 2011

O JOGO

foto: Pablo Fabián - 2011
existe ganhar

mas não existe real valor nos ganhos
as vezes existe mais valor no que se ganha com a perda

é um jogo que possibilita o grande exercício
se focamos apenas no jogo, podemos trapacear e ganhar
se focamos no exercício não há trapaça

ganhamos até com a perda
pois fizemos o exercício
o jogo requer personagens
mas são só personagens
conforme o jogo avança e surgem novas etapas de exercício

devemos nos livrar desses velhos personagens
para dar espaço a novos e contextualizados articuladores
não existem compromissos kármicos com esse ou aquele

isso também faz parte do exercício,
é parte do jogo

apenas sem medo de perder tudo (tudo mesmo)
podemos nos habilitar para ganhar tudo
com medo de perder algo, nos habilitamos a ganhar, apenas, algo